涠洲岛位于广西北海市的中部，是一座海岛，和海南岛、越南两两相望，岛内有很多客家人，他们天性善良，热情好客，非常淳朴。一位广西吴大姐，家里世世代代捕鱼为生，当地人供奉三婆，也就是妈祖，每次出海返航都要来拜一拜。
这一天吴大姐家里的渔船返航了，带来很多新鲜的海鲜，有螃蟹石斑鱼泥猛鱼剥皮鱼等等，大的海鲜直接拉到海鲜市场售卖，一些不知名的小鱼儿就拿回家加餐，其中有一些珍贵的海鲜，吴大姐舍不得吃，要给在城里工作的儿子带过去。没想到儿媳妇看到吴大姐带来的海鲜，转头送给邻居，直言吃不下。
吴大姐拿来的海鲜，颜色呈土黄色，上面还有一些小刺，有点像米田共，一般人看到就觉得恶心，根本吃不下，不过一些识货的网友看到激动不已，表示不吃给它，因为这可是很珍贵的海鲜，小时候经常见，现在很难遇到了。
原来这是海参，而且不是一般的海参，而是比较罕见的白海参，白海参的营养价值高于普通海参，还有一个名字叫做玉女参，好多人一辈子都没见过，吴大姐五十几岁了，他们家每年要捕获五六万斤鱼，这也是第二次看到。白海参数量少，对水质的要求高，稍微有点污染，就无法存活。通体透明的是最上等，像这种黄不拉几的质量差很多，但也比一般的海参要好。
海参虽然看上去周身有小刺，其实挺软，吃起来Q弹而有嚼劲，海参的做法也很简单，像葱爆海参味道就不错。把海参泡发，和大葱一起切成块，热锅冷油爆香姜片蒜片，然后放入海参和葱段，加一些料酒去腥，放入蚝油蒸鱼豉油盐水淀粉调成的酱汁，搅拌几下就可以捞出了。这道菜做法简单，而且能保留海参本身的营养，过年过节请客吃饭桌子上有这道菜，倍有面子。
广西人还喜欢用海参蒸鸡蛋，或者拌凉菜一起吃，北海一向水质好，又是咸淡水的交汇处，所以这边盛产海参，把新鲜的海参和黄瓜丁花生碎放在盘子里，喜欢的配料一起搅拌均匀，这样色香味俱全的一道凉拌海参就做好了，因为是野生的，所以特别新鲜，吃起来肥美而爽口，让人回味无穷。
当然一般做菜的海参都是黑色的，很少能看到白色，这样黄不拉几的虽然不好看，但是价格不便宜，晒干后一斤要卖上万元，可惜吴大姐的儿媳妇不识货，还以为是啥不好的东西送给了邻居，真是暴殄天物，网友们十分肉疼，质问她为啥不打电话问问婆婆，对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
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