北海，是广西最南端的一座城市，坐落于北部湾东北岸。古代，它也是海上丝绸之路的始发港之一。
当时的港口并不是在现在的北海市区，北海境内的合浦县乾江村，是古时南流江的出海口。历经岁月变迁，沧海桑田，南流江的入海口数次改道，海岸线也是几度变化，导致乾江的河道淤塞，曾经的海面成为陆地，只剩下几处池塘、水田。不过，乾江村里依旧遗存着诸如乾江古镇、文武庙、天后宫等许多古迹，依稀能看到千百年前，这里作为海上贸易大港的豪情万丈。
跟着历史的镜头一路向南，从乾江村到北海市区，驱车不过一小时。北海的定名，始于于康熙元年，清政府设“北海镇标”作为“北海”地名的称谓。光绪六年，清政府与英国签订《烟台条约》，北海与宜昌、芜湖、温州一起被开辟为通商口岸。北海也因此一度成为中国南方的交通枢纽。
也是从那个时候起，一批西洋建筑陆续在北海建成，经过半个多世纪的文化融合，形成了人们今天所见到的北海老街。它位于北海市北段，紧邻廉州湾，西到四川北路，东到海关路，北到滨海路，南到中山路，是一块3平方公里的狭长区域，这里曾经也是北海最繁华的商业街区。
然而，进入民国后，北海日渐衰落，年北海被裁撤市政处，后来一度降为镇，再恢复到市的地位，还得等到年。而失去昔日繁华的骑楼在湿热的天气日益衰老，许多老楼的外墙长了一层淡淡的青苔，生锈的路灯长起绚烂的花朵，走在这样的老街里，历史的厚重扑面而来。
这么一座有故事的城市，自然也少不了口味独特的美食。
走在北海的大街小巷里，随处可见一排排透明的玻璃缸，里面浸泡着五颜六色的各式瓜果蔬菜。这就是当地的著名小吃酸嘢（yě）。在粤语里“嘢”的意思是“东西”。所以，它也被叫做“酸品”、“酸料”。在很多游客眼里，酸嘢是一种口味奇特的食物，什么芒果、菠萝、香蕉、桃子，凡是市面上所能见到的水果都要撒上盐与辣椒腌制一番。而酸嘢的流行，可能也因为当地气候湿热，吃些酸嘢可以祛湿开胃，增进食欲。酸嘢的选材贵在一个“生”字，因为开始熟了或者已经熟了的水果口感不够清脆，故而不用。
如果说酸嘢只是通行于当地，而北海的海鸭蛋却是流行于全国的美食。不同于全国地区都有的盐鸭蛋。海鸭蛋只存在于北海红树林中鸭群所产的鸭蛋。这些鸭群以鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，所产的鸭蛋也是口味地铁。海鸭蛋蛋壳较厚、蛋黄晶红、蛋清清香，一筷子下去，就看到油汁溢出，美味十足。
北海这座城市，最不缺的就是夜市。长青路虽经改造但依旧不失风味；海南路上囊括了北海人最爱吃的几种粉。而最为集中，规模最大的要属侨港风情街了，这里的居民绝大部分都是东南亚归侨，所以这里的各色美食也具有东南亚风味。夜市是一座城市最真实的样子，人们可以坐在这里，慢慢吃着这盘小吃，细细品着这座城市。
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