日本人特别喜欢吃的火锅，出去旅游的人赶紧去尝尝吧！
没有什么是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿！无论是辣到出汗的重庆火锅，还是牛肉筋道的潮汕火锅，还是香气扑鼻的涮羊肉，都能迅速把气氛炒热，身体吃热。而在邻国日本，也是有不少火锅的，种类多、汤底讲究。除了大家最熟悉的寿喜锅以外，还包括很多地方特色，涮起来也是香气四溢。下面就让我们来看看有哪些好吃的火锅吧！
1、寿喜烧
寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁质农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。在中国的很多日式料理店里，寿喜烧也是很受欢迎的，其实就是日本的牛肉火锅。和涮来涮去的火锅不同，这种火锅都采用较浅的锅具，提前把食材都摆好在锅里。
2、涮涮锅
涮涮锅，是一种简易火锅，将生的食材在锅底中涮熟，搭配蘸料食用，区别于可煮可涮的传统火锅，涮涮锅以涮为主，故选用容易涮熟的食材，肉类要切得细薄。汤底一般都比较清淡，用清水或者昆布高汤，蘸酱是由酱油、柑橘、芝麻等制成的酱汁。
3、豆乳锅
顾名思义，豆乳锅是以豆乳作为汤底的主要原料，和高汤调和在一起，涮蔬菜、鱼、肉等食材的锅物料理。豆乳即无糖豆浆。用豆浆涮菜？乍听起来很难不把它归为黑暗料理吧！但实际上，奶白色的豆乳和鲜美的高汤相互融合，浓郁的豆香和层次丰富的鲜味成就了全新风味，奶香绵滑，余味甘鲜，绝对颠覆你对豆乳锅的预想。
4、石狩锅
石狩锅是北海道具有代表性的地方风味，可将因产卵而逆流而上的鲑鱼由头到尾一丝不剩地利用起来。该料理因盛产桂鱼的石狩川而得名。在带广地区，同样的料理又叫做“十胜锅”。做法是将鲑鱼切成段，与蔬菜、豆腐、魔芋等一起，用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮。所用蔬菜是北海道产的土豆和圆白菜，海鲜加地鲜，可以充分品尝到北海道的风味。
5、汤豆腐锅
所谓汤豆腐，材料仅用豆腐、水、昆布和酱汁做成。锅中用昆布打底，之后放入豆腐，煮沸时捞出豆腐，蘸酱汁实用。说的简单，其实现在好的汤豆腐自然不全是水煮，而是加了店家各自的高汤去做，汤头清澈却有一番滋味可以品。据说最初这道菜最初的形态在冬天吃豆腐时保温而将豆腐浸在热水里食用，后来觉得这样吃别有风味，逐渐发展成一道名料理。
以上就是小编知道的日本人最爱吃的火锅啦，喜欢去日本旅行的赶紧去尝尝啊！
如果还有什么要补充的，欢迎在下方评论区评论！
联系电话：