北海是一个南方滨海城市，它的饮食文化跟广东相同，毕竟以前北海是归广东管辖的。两广人都喜欢吃米粉，北海人也不例外，北海当地也有好多种特色米粉，本地人天天都吃，而且是吃不腻的那种，来北海的外地游客，没吃过北海当地的米粉，你能说自己来过北海吗？
北海猪脚粉
在北海的大街小巷，不时地会看到某某猪脚粉店，这个是北海当地的名小吃之一。北海猪脚粉制作的猪脚肥而不腻，皮脆而不软，口感非常好，吃猪脚粉已经成为当地人日常饮食中不可或缺的一部分，这些店的生意一般都是比较好的，不少外地人也是慕名而来，即使不吃猪脚单吃汤粉也很过瘾。
北海海鲜粉
如果来北海你问当地人有什么好吃的，对于外地人，他们肯定推荐你去吃海鲜了，不过，对于一个人来说，不想去大店吃海鲜，那么，来碗海鲜粉就可以了。北海的海鲜粉店有蟹、虾、贝类、鱿鱼、螺等等十来种材料，想吃什么选几种自由搭配，就能吃出海鲜的味道了，而且又不是很贵，十多元一碗，能吃到撑。
北海猪杂粉
猪杂粉不是北海特有的，在两广地区，猪杂粉也有许多的迷弟迷妹。猪杂粉就是猪肝、瘦肉和粉肠加在一起煮熟，然后放入米粉和几根青菜即成，趁热喝一口，汤汁非常的鲜美。当地人习惯每天吃一碗猪杂粉当早餐，小店最便宜的一碗猪杂粉才8元，贵的也就10元，好吃又管饱。
北海牛腩粉
牛腩粉是北海名小吃之一，只需将米粉放入沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用，味道是相当的棒，吃牛腩粉，很多人都是奔着那一口牛腩汁去，不但本地人爱吃，外地人也一样喜欢。牛腩粉对牛腩的熬制是有特别的讲究的，牛腩炖得软嫩香滑，汤汁浓厚香醇，美味全在汤底上。
北海鸭肉粉
鸭肉粉就是用鸭肉做的粉，其美味的秘诀在于处理鸭肉的方法，鸭肉的香味特别浓郁，香味四处飘散，做法这一般是店家的秘诀。北海有几家鸭肉粉店开到凌晨一两点钟，经常还是很多人吃，说明北海人对鸭肉粉的热爱，不知道外地人是否喜欢鸭肉粉，也许吃过之后也会喜欢的。
北海蟹仔粉
蟹仔粉在侨港可以找到，其他区域就少，不容易找到，许多吃货专门来侨港吃蟹仔粉。蟹仔粉是越南的舶来品，做法是选用新鲜的小螃蟹，先把它捣碎，放入汤里慢慢熬制，只见粉而不见蟹，精华就在于这个汤头了，汤汁鲜美。
北海这六种米粉，按照北海本地人来说，人气最旺的是猪脚粉、牛腩粉，不知道大家吃过没有？喜欢哪个呢？
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