美好“食”光技能“厨”彩
北海市第六幼儿园年春季学期食堂人员技能比赛（一）
为做好复学后校园疫情防控工作，切实保障幼儿的膳食营养，规范食堂操作流程，全面提高食堂人员的业务技能。北海市第六幼儿园党支部深化“党旗红?润童心”党建品牌创建，融合“党建+安全”，在年3月25日下午开展了美好“食”光，技能“厨”彩——食堂人员技能比赛活动。
本次技能比赛分为创意面点、水果拼盘两个环节，评委组由北海市第六幼儿园党支部书记包棉先，园班子、保健医生及教师代表组成，并根据评分表中的五个方面标准进行评分。
创
意
面
点
食材准备好，比赛正式拉开帷幕
赛场上，参赛人员各显身手，动作娴熟，把备好的食材做成汁水，揉出多种颜色的面团，精心制作出了各种各样的花样面点。
水
果
拼
盘
厨师们大展身手刀工对决
膳食的美味既出自食材本身，也来源于厨师们的刀功技艺，水果拼盘重在刀功。在刀功切配对决中，只见厨师们个个气定神闲，刀起刀落间，十八般武艺齐齐上阵，呈现了一场精彩绝伦的对决。
作
品
展
示
一盘盘创意新颖的精美面点新鲜出炉:“朵朵花开”、“蒸蒸日上”、“玫瑰馒头”、“吉祥如意”。各式各样的水果拼盘无论从构思到造型设计都独具匠心，令人眼前一亮。
试
吃
点
评
评委试吃环节
大饱口福时刻到了！评委们分别从刀工、色、香、味、型、创意等方面进行现场试吃、评分。
“民以食为天，食以安为先”。本次技能比赛，不仅给食堂工作人员提供了展示自我、互相学习的机会，还为复学后校园疫情防控工作和膳食工作打下了坚实的基础。参赛人员纷纷表示将会在今后工作中认真践行北海市第六幼儿园“用爱守护孩子唯一的童年”的办园宗旨，把最安全、最营养、最美味的膳食提供给六幼的宝贝们，让六幼的宝贝们健康、快乐的成长。
END
编辑：钟小丽
审阅：欧美莲
审核：宋智华
审发：包棉先
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