北海道旅游时，你会想吃什么美食呢？是海鲜、烤肉，还是甜点？「乐吃购！日本」要推荐大家北海道当地人最爱的绝品美食。从超人气的烤肉到暖唿唿的火锅，还有甜入心底的苹果派！下次到北海道自由行，绝对别错过这些道地美食喔！
来到美食宝库北海道，绝对要大肆品尝各种特色料理
▋石狩锅、自制鲑鱼卵刺身！到鲑鱼之乡「石狩」，品尝豪华海鲜料理
盛产渔获的北海道，捕获的海鲜以鲜甜肥美着称。而当地的渔夫们，也发明了多种能带出海鲜美味的调理方式，日本人将这种菜式称为「渔师料理」，其中最受欢迎的就是鲑鱼卵刺身盖饭（三文鱼子盖饭）及石狩锅。距离札幌市中心约50分钟车程的石狩市，是日本着名的鲑鱼的产地，也是北海道乡土料理「石狩锅」的发源地。
由专业料理人教你做鲑鱼卵丼饭
晶莹剔透的现做鲑鱼卵
这里有一家当地人经常光顾的渔师料理亭叫「The吉冈」，提供各种新鲜的海鲜乡土料理，像是放入炙烧鲑鱼的石狩锅；另外，还特别推出自制鲑鱼卵丼料理体验，让你现做现吃，把鲑鱼卵豪迈地添加在白饭上，一次能品尝到酱油、盐味两种不同风味的盖饭，饕客绝对不能错过！
能自己动手做的腌渍鲑鱼卵体验
一次品尝各种新鲜鲑鱼料理
「The．吉冈」石狩锅众料理体验
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