原创文\美食家小婷
北海，别名珠城，下辖3个区、1个县，是广西壮族自治区地级市，总面积平方千米，是中国西部唯一同时拥有深水海港的城市。境内有银滩国家旅游度假区、涠洲岛鳄鱼山景区、北海老城景区、金海湾红树林生态旅游区、北海园博园、北海汉闾文化园多个4A级景区。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲广西北海这五种特产，你知道哪几种？
一、椒盐弹虾
椒盐弹虾，又称濑尿虾、爬虾、皮皮虾是广西壮族自治区北海市特产。制作过程：将洗净的弹虾，用米酒、姜、盐腌制半小时以上。然后油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起即可。弹虾营养丰富、汁鲜肉嫩，中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经，虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
二、东园家酒
东园家酒，是广西壮族自治区北海市合浦县特产。东园家酒选用珍珠螺肉、海马、海龙、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龟板、地龙、蛤蚧、桂圆、杜仲、淫羊藿等三十多种动植物药材，以小蒸纯米酒长时间浸泡后科学精制而成。内含二十多种氨基酸、多种有益微量元素，大量还原糖，不含有富的甲醇，不含激素，兴奋剂。酒度低，口感好，可加冰块，醉不上头，属纯天然营养保健佳品。
三、合浦文蛤
合浦文蛤，是广西壮族自治区北海市合浦县特产。合浦文蛤有略呈三角形，腹缘圆，蛤体背隆起明显，壳质坚厚，两壳对称相等，蛤体呈土黄、褐、黑等颜色，色泽亚光，环形生长纹明显等特征，合浦文蛤肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。目前合浦文蛤为国家农产品地理标志保护产品。
四、北海海参
北海海参，是广西壮族自治区北海市涠洲岛特产。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，是中国海产八珍之一。有补肾壮阳、益肾补肺、温阳利水的功效。用治肾阳虚衰所致的阳痿、腰膝酸软、遗精等症，治肺痨、咳嗽、外咳虚喘、劳嗽有痰者。
五、沙虫
沙虫又名方格星虫，其营养、味道及医药与食疗价值不亚于其他名贵海产珍品，有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫。
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